Hakkımızda
Smokehouse lezzetleri. Fine dining deneyimi. Global marka.
Ateşte Sabır, Masada Lezzet
2021 yılında kurulan Meat Moot, kısa sürede 14 ülkede 52 noktaya hızla yayılarak büyümesini küresel ölçekte sürdürmüştür. Merkezi İstanbul’da bulunan markamız, “modern ile gelenekselin buluştuğu” özgün yaklaşımıyla seçkin helal füme et deneyimini yeniden tanımlayan öncü bir restorandır.
Klasik ocak ve çukur yöntemlerinin ötesine geçerek, yenilikçi düşük ısıda uzun süre pişirme teknikleri ve ileri seviye et olgunlaştırma tesisleri kullanıyor; her lokmada kusursuz lezzet ve doku hedefliyoruz. Mutfağımız, helal sertifikalı ve yüksek kaliteli et seçimleriyle öne çıkar; imza füme brisket, yumuşacık kuzu eti ve premium dana kaburga seçenekleri bu anlayışın en güçlü temsilcileridir.
Lüks et gastronomisinde lider konumumuzla menümüz, en seçici et tutkunları için özenle hazırlanmış seçkin, ağır ateşte pişirilmiş lezzetlerin bir kutlamasıdır. Modern mutfak ustalığını benzersiz bir ziyafet tutkusuyla birleştirerek, dünya standartlarında tat ve kalite arayanlar için en iyi adres olmaya devam ediyoruz.
Misyonumuz
Meat Moot, füme et ve smoked meat odaklı konseptiyle hızla büyüyen uluslararası bir restoran markasıdır ve bugün 14 ülkede misafirlerini ağırlar. Misyonumuz; 16 saat düşük ısıda yavaş pişirilen etlerin yoğun isli lezzetini, hızlı servis, istikrarlı kalite ve modern bir restoran deneyimi ile herkes için erişilebilir kılmaktır.
Menümüzde; imza baharat karışımları, dengeli yavaş tütsüleme ve özenli hazırlık süreçleriyle ortaya çıkan premium füme et seçenekleri yer alır. Tüm bunları, şık ama rahat bir atmosferde “premium casual” anlayışıyla sunarız. Güçlü marka duruşu, yüksek talep ve kanıtlanmış franchise modeli sayesinde Meat Moot, girişimcilere kârlı bir füme et restoranı açma ve işi sürdürülebilir şekilde büyütme fırsatı sunar—şube şube, adım adım.
Şubelerimiz
Hassasiyetle tütsülenir
Her parçayı dokusu, yağ damarları (mermerleşmesi) ve dumana verdiği tepkiye göre özenle seçeriz. Menülerimizi güçlü, akılda kalan imza lezzetler etrafında kurgularız.
Restoran Ambiyansı
Sıcak endüstriyel iç mekân, geleneksel İstanbul kasaplarından ilham alır; doğal ahşap dokuları, paslanmaz çelik yüzeyler ve koyu mermerle birleştirerek modern bir smokehouse / BBQ restoran atmosferi yaratır.
Mekân rustik ve samimi bir his verirken, premium çizgiyi ve fine dining yaklaşımını da korur. En dikkat çekici detaylardan biri, yemek salonu boyunca uzanan ceviz panelli “meat locker” tarzı duvardır—marka kimliğini güçlü biçimde tamamlar.
Tüm Meat Moot şubelerinde iç tasarım; sıcak ahşap tonları, zengin detaylar ve sakin bir ambiyansla aynı imzayı taşır. Böylece misafirler, tütsülenmiş et, barbekü ve özel BBQ lezzetlerini rahatça deneyimler. Yumuşak, sessiz müzik konforu artırır; büyük-küçük her ayrıntı, unutulmaz bir yemek deneyimi için titizlikle seçilir.
Önerenler
